Como funciona una olla arrocera electrica

La cocción del arroz siempre fue un proceso en el cual se debe prestar una importante atención para asegurar que se hace bien. Por eso explicamos cómo funciona una olla arrocera eléctrica al simplificar este proceso.

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¿Qué es una olla arrocera eléctrica?

Una olla arrocera también conocida como vaporera de arroz o arrocera, es básicamente un dispositivo que como su nombre lo indica se utiliza para cocinar arroz. Hay distintos tipos de ollas entre las que se encuentran las eléctricas autónomas, pero a su vez hay variantes como el horno microondas o a gas. Con su acción se facilita la cocción del arroz para que quede muy bien preparado.

Cómo funciona una olla arrocera eléctrica

¿Cómo funciona una olla arrocera eléctrica?

Las arroceras eléctricas antiguas utilizan componentes eléctricos, mecánicos y sensores simples, mientras que los últimos modelos de alta gama, incluyen microprocesadores, para controlar el proceso y temporizador para fijar una hora deseada de finalización.

La olla arrocera tiene un cuenco el cual es desmontable. Debajo de este hay un calentador y un termostato. Estos conforman los principales componentes de una olla arrocera eléctrica. El cuenco es empujado hacia el fondo por un muelle, para poder lograr un gran contacto térmico y una gran precisión en la temperatura. En la cocción se utiliza la máxima potencia, controlando que la temperatura este a los 100 °C. Mientras el agua se está evaporando, no supera los 100 °C.

Una vez que una parte fue evaporada y la otra absorbida por el arroz, la temperatura puede superar los 100 °C. Aquí actúa el termostato haciendo que la olla mantenga la temperatura en los 65 °C, para mantener caliente el arroz.

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¿Cómo usar una olla arrocera eléctrica?

Lo primero por hacer es medir el arroz y añadirlo al recipiente interior o cuenco. A continuación, se agrega el agua fría una vez se ha medido o simplemente se respetan las marcas graduadas que están en el interior del cuerpo para ser más precisos.

Vale la pena recordar que existen distintos tipos de arroz y por lo tanto la cantidad de agua va a variar. Por lo general las marcas graduadas están pensadas para la cantidad correcta de agua del arroz blanco, aunque en ocasiones existen escalas separadas para el arroz integral, recordando que necesita de más agua. Incluso, hay ollas arroceras eléctricas con marcas para cocinar otro tipo de alimentos.

En cuanto se cierra la tapa, hay que activar el ciclo de cocción, para que la olla haga el resto. En modelos que son más sofisticados se da una cuenta atrás en minutos hasta que finalice el proceso o van a pitar al terminar. Es mucha la gente que prefiere dejar en remojo el arroz un rato antes de cocinarlo, otros lo dejan reposar tras cocerlo y antes de comerlo. En modelos de alta gama se pueden programar los periodos de reposo y de remojo.

Tipos de ollas arroceras

  • Ollas arroceras eléctricas – Son las más comunes y las que se han descrito en los anteriores párrafos. Dependen de la energía eléctrica, son muy precisas para la cocción y son rápidas.
  • Ollas arroceras para microondas – Es un recipiente que es apto para esta clase de horno, así que el arroz se va a cocinar en el horno microondas.

Partes de una olla arrocera eléctrica

  • Cable de alimentación – Es el que le ofrece la alimentación a la energía eléctrica al dispositivo. Está protegido contra el calor.
  • Fusible térmico – Se lo cubre con aislante y cuida de la olla ante posibles excesos de carga.
  • Base de soporte – Es la encargada de soportar las distintas partes de la olla y darle su forma tan característica.
  • Termostato – Es la parte que vela por garantizar que la temperatura siempre sea la adecuada durante la cocción.
  • Interruptor – Conecta la resistencia principal y el termostato. Enciende o apaga el electrodoméstico.
  • Disco o resistencia – Su potencia por lo general es de menos de mil vatios.
  • Cuenco – Es el recipiente donde se ingresan los ingredientes para la preparación del arroz y donde se cocinan.

Partes de una olla arrocera eléctrica

¿Cómo preparar arroz en una olla arrocera eléctrica?

Las siguientes son las instrucciones para disfrutar de este plato en sólo 20 minutos. Además, es muy fácil. Los ingredientes son:

  • Una taza de arroz
  • Dos tazas con agua.
  • Una cucharada de aceite
  • Media cucharada de sal
  • Una rama de cebolla larga

En cuanto a los pasos para preparar arroz en la olla arrocera, son:

  • Lave bien el arroz con agua abundante hasta que el agua salga transparente.
  • Lave la rama de cebolla bien. Retire la parte más verde y corte a lo largo en cuatro partes.
  • En la olla arrocera va a poner el arroz, sal, agua, aceite y mezcle para después añadir la rama de cebolla.
  • Tape bien y presione el botón de encendido.
  • Al estar listo el arroz el botón va a subir. Normalmente va a emitir un sonido para avisar que ha terminado.

Ventajas y desventajas de la olla arrocera eléctrica

Sus ventajas principales son:

  • Rapidez y limpieza al cocinar
  • Su tecnología es simple, por ende, es muy difícil que se pueda estropear
  • Es un dispositivo económico y muy útil
  • Su facilidad de uso
  • Es versátil e incluso se puede usar para otros platos
  • Su cocción al vapor de acuerdo con el modelo

Las desventajas principales son:

  • Hay poco control en las funciones. No se controla el tiempo
  • Es voluminosa y en una cocina pequeña no se recomienda
  • Por su estética, no siempre encaja en la cocina
  • Casi nunca la cubeta dispone de un asa para extraerla, así que se debe esperar a que se enfríe para poder sacarla o utilizar guantes protectores

Consejos para comprar olla arrocera eléctrica

  • Capacidad – De acuerdo con las necesidades en la preparación y más que nada las cantidades que se quieren lograr al cocinar, hay que pensar en esta variable.
  • Tamaño – Está relacionado con la capacidad. Si no se quiere ocupar mucho espacio en la cocina y no se requiere de cocinar bastante cada día, mejor elija un modelo pequeño.
  • Utilización – Los modelos modernos con presionar un solo botón será más que suficiente para lograr un arroz delicioso.
  • Precio – En ocasiones estos modelos no difieren mucho en sus prestaciones, pero sí en sus precios. No siempre se trata de elegir la marca más reconocida.
  • Superficie – Que sea de acero inoxidable para garantizar una vida útil más larga.
  • Limpieza – Verifique cada uno de sus espacios y formas para detectar si será cómodo o no la limpieza tras su uso.
  • Apagado automático – Los modelos modernos lo incluyen y así no habrá arroz quemado en casa, porque la propia olla arrocera eléctrica se apagará cuando sea adecuado.
  • Garantía – Analice si las condiciones de garantía son las apropiadas para adquirir el electrodoméstico.

¿Cuál es el precio de una olla arrocera eléctrica?

En promedio el precio de la olla arrocera ronda los 25 a 40 dólares (20 a 35 euros) en los modelos más económicos y prácticos. Si se trata de una versión más potente, puede alcanzar un valor de 120 dólares o 110 euros, por supuesto, con muy buenas prestaciones.

Consumo de una olla arrocera eléctrica

Una olla arrocera eléctrica consume 800 W lo que equivale a 8 focos incandescentes. A comparación de otros aparatos no consume demasiado, pero sí es uno de los dispositivos que más consume en los hogares.

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