Cómo funciona una juguera

Una juguera o extractor de jugos se utiliza para obtener el zumo de frutas y hortalizas por centrifugación al separarlo de sus componentes sólidos. Explicamos cómo funciona la juguera o extractor de jugos.

¿Qué es una juguera?

Una juguera o extractor de jugos, como se conoce en Hispanoamérica, es un tipo de electrodoméstico que se utiliza para extraer el zumo de hortalizas y frutas por centrifugación, con la ventaja que sus componentes sólidos se van a separar durante el proceso. En conclusión, lo que se obtiene a fin de cuentas es el zumo por un lado y las cáscaras u otras partes, por otro.

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¿Cómo funciona una juguera?

A grandes rasgos el funciona de una juguera o extractor de jugos consiste en ir presionando y filtrando los vegetales o frutas, para que así se obtenga su jugo o zumo, mientras se va separando la pulpa y la cáscara.

La mayor parte de los modelos disponen de filtros que van a permitir que se obtenga un zumo que es perfectamente líquido y libre de pulpa. Por la alta potencia de este electrodoméstico es viable que se obtenga el zumo de hortalizas y frutas que quizá por su apariencia en principio parezcan poco jugosas.

Cada una de las frutas y hortalizas se van a introducir en trozos o enteras de acuerdo a la potencia de la juguera o extractor de jugos, esto a través de una boca cilíndrica que se sitúa en lo alto del aparato. Será el disco centrifugador que se ubica en el interior el que va a expulsar la pulpa seca hasta el contenedor incorporado en la zona trasera, a medida que el zumo o jugo va saliendo por una boquilla que se sitúa en el lado opuesto.

Video de cómo funciona una juguera

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Partes de una juguera

  • Un motor.
  • Las palancas de cierre seguras.
  • Tubo de alimentación.
  • El filtro de acero inoxidable.
  • La jarra.
  • Canasta de filtro.
  • El botón para encender o apagar.
  • Un contenedor para ir recolectando la pulpa.
  • El empujador de alimentos.
  • La tapa del extractor.
  • La base del motor.
  • Un interruptor de seguridad.

Consumo de una juguera

Dependiendo del modelo, pero una juguera o extractor de jugos consume entre 250 Wh a 450 Wh. Por supuesto depende de la potencia del electrodoméstico y el tipo de uso para el cual se haya diseñado, es decir, la clase de frutas y hortalizas que se quieran procesar.

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