Como funciona una olla arrocera electrica

La cocción del arroz siempre fue un proceso en el cual se debe prestar una importante atención para asegurar que se hace bien. Por eso explicamos cómo funciona una olla arrocera eléctrica al simplificar este proceso.

¿Qué es una olla arrocera eléctrica?

Una olla arrocera también conocida como vaporera de arroz o arrocera, es básicamente un dispositivo que como su nombre lo indica se utiliza para cocinar arroz. Hay distintos tipos de ollas entre las que se encuentran las eléctricas autónomas, pero a su vez hay variantes como el horno microondas o a gas. Con su acción se facilita la cocción del arroz para que quede muy bien preparado.

Cómo funciona una olla arrocera eléctrica

¿Cómo funciona una olla arrocera eléctrica?

Las arroceras eléctricas antiguas utilizan componentes eléctricos, mecánicos y sensores simples, mientras que los últimos modelos de alta gama, incluyen microprocesadores, para controlar el proceso y temporizador para fijar una hora deseada de finalización.

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La olla arrocera tiene un cuenco el cual es desmontable. Debajo de este hay un calentador y un termostato. Estos conforman los principales componentes de una olla arrocera eléctrica. El cuenco es empujado hacia el fondo por un muelle, para poder lograr un gran contacto térmico y una gran precisión en la temperatura. En la cocción se utiliza la máxima potencia, controlando que la temperatura este a los 100 °C. Mientras el agua se está evaporando, no supera los 100 °C.

Una vez que una parte fue evaporada y la otra absorbida por el arroz, la temperatura puede superar los 100 °C. Aquí actúa el termostato haciendo que la olla mantenga la temperatura en los 65 °C, para mantener caliente el arroz.

Video de cómo funciona una olla arrocera eléctrica

¿Cómo usar una olla arrocera eléctrica?

Lo primero por hacer es medir el arroz y añadirlo al recipiente interior o cuenco. A continuación, se agrega el agua fría una vez se ha medido o simplemente se respetan las marcas graduadas que están en el interior del cuerpo para ser más precisos.

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Vale la pena recordar que existen distintos tipos de arroz y por lo tanto la cantidad de agua va a variar. Por lo general las marcas graduadas están pensadas para la cantidad correcta de agua del arroz blanco, aunque en ocasiones existen escalas separadas para el arroz integral, recordando que necesita de más agua. Incluso, hay ollas arroceras eléctricas con marcas para cocinar otro tipo de alimentos.

En cuanto se cierra la tapa, hay que activar el ciclo de cocción, para que la olla haga el resto. En modelos que son más sofisticados se da una cuenta atrás en minutos hasta que finalice el proceso o van a pitar al terminar. Es mucha la gente que prefiere dejar en remojo el arroz un rato antes de cocinarlo, otros lo dejan reposar tras cocerlo y antes de comerlo. En modelos de alta gama se pueden programar los periodos de reposo y de remojo.

Tipos de ollas arroceras

  • Ollas arroceras eléctricas – Son las más comunes y las que se han descrito en los anteriores párrafos. Dependen de la energía eléctrica, son muy precisas para la cocción y son rápidas.
  • Ollas arroceras para microondas – Es un recipiente que es apto para esta clase de horno, así que el arroz se va a cocinar en el horno microondas.

Partes de una olla arrocera eléctrica

  • Cable de alimentación – Es el que le ofrece la alimentación a la energía eléctrica al dispositivo. Está protegido contra el calor.
  • Fusible térmico – Se lo cubre con aislante y cuida de la olla ante posibles excesos de carga.
  • Base de soporte – Es la encargada de soportar las distintas partes de la olla y darle su forma tan característica.
  • Termostato – Es la parte que vela por garantizar que la temperatura siempre sea la adecuada durante la cocción.
  • Interruptor – Conecta la resistencia principal y el termostato. Enciende o apaga el electrodoméstico.
  • Disco o resistencia – Su potencia por lo general es de menos de mil vatios.
  • Cuenco – Es el recipiente donde se ingresan los ingredientes para la preparación del arroz y donde se cocinan.

Partes de una olla arrocera eléctrica

Consumo de una olla arrocera eléctrica

Una olla arrocera eléctrica consume 800 W lo que equivale a 8 focos incandescentes. A comparación de otros aparatos no consume demasiado, pero sí es uno de los dispositivos que más consume en los hogares.

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